Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Il Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG è il simbolo dell’eccellenza spumantistica italiana. Prodotto nel cuore delle colline di Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, nasce da uve Glera coltivate in vigneti scoscesi e curati con passione.

Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini, si distingue per un perlage fine e continuo. Al naso regala un bouquet delicato e fragrante, con note di mela verde, pera, fiori bianchi e agrumi. Al palato è fresco, equilibrato e leggermente aromatico, con una piacevole sapidità e un finale elegante.

Perfetto per aperitivi raffinati, piatti a base di pesce, risotti primaverili e formaggi freschi.

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VITIGNI
Glera

AREA DI PRODUZIONE
Colline di Valdobbiadene

GRADAZIONE ALCOLICA
11.5%

AFFINAMENTO
La fermentazione del mosto avviene in autoclave. Presa di spuma con metodo Martinotti Charmat 50 giorni.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Perlage fine e persistente, con profumi fruttati di mela Golden e fiori d’acacia.

Armonico, di medio corpo e carattere, grazie alla sua freschezza si presta come vino da aperitivo e accompagna perfettamente primi delicati, frutti di mare, piatti di pesce e carni bianche.

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