Pinot Grigio Venezia DOC
Il Pinot Grigio è uno dei vini bianchi più apprezzati e riconoscibili della tradizione enologica italiana. Coltivato nei fertili territori del Triveneto, si distingue per la sua freschezza, eleganza e grande bevibilità, caratteristiche che lo rendono ideale in ogni occasione.
Di colore giallo paglierino brillante, il Pinot Grigio Podere Italiano offre al naso note delicate di pera, mela verde, fiori bianchi e leggere sfumature agrumate. Al palato è fresco, asciutto e armonico, con una piacevole vena minerale e una chiusura pulita e fragrante.
Versatile negli abbinamenti, è perfetto con antipasti leggeri, piatti di pesce, carni bianche, insalate estive e formaggi freschi.
VITIGNI
Pinot Grigio.
AREA DI PRODUZIONE
Veneto.
GRADAZIONE ALCOLICA
12%
AFFINAMENTO
Diraspigiatura e pressatura soffice, fermentazione in bianco in fermentini d’acciaio inox termo – controllati (18-20°). Affinamento in vasche d’acciaio a contatto con le fecce fini e imbottigliamento a cinque mesi dalla vendemmia.
COLORE
Giallo paglierino chiaro con lievi riflessi ramati.
PROFUMO
Complesso, di piccoli frutti rossi, cacao, spezie.
GUSTO
Fragrante, armonioso, floreale ricorda il fieno e la noce moscata.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Piacevole con risotto agli asparagi o con erbette di campo, piatti marinati in particolare con i piccoli molluschi, orate o dentice al forno.
SERVIZIO
Va servito in bicchieri ampi a stelo lungo ad una temperature che va dagli 8° ai 10°.
